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酒店管理周实习报告

时间:2024-09-17 作者:原始人

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半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的>挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇??

一、实习目的

在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于**年4月21日到**年10月21日到xx度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。

二、实习内容

(一)实习单位概况

1、 惠东xx度假酒店简介

位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,20xx年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议>培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、 实习部门

惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

(二)实习工作过程

1、岗前培训

我实习所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实习,也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实习成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

2、实习什么都有任你选、上岗实习

我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区, 旅游行业本身就具有明显的淡旺季之分。所以,我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的,所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房,由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房,是在 “五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天,我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责(栋主),一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”,在“五一”这短期的旺季里,我们都能很快的完成客房清洁,而且保证质量,并且还面对面的与客人接触,微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后,紧接着的小周末都是忙碌的,我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实习的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老实习生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。

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由于学校领导的高度重视以及实习企业单位的大力支持,在XX年12月15日到28日两个礼拜期间进行了实习活动。在全体师生的共同努力之下,这次实习取得不错的成绩。当然其中也出现了一些问题。总体来说,这次的实习是非常有意义的!

一 实习基本情况

1 实习时间

XX年12月15日—28日 两周

2 实习地点

(1)江西省xxx有限公司

(2)江西省xxx公司

3 实习内容

(1)了解企业的基本情况(企业的创建和发展史,企业的主要生产经营活动,企业的目前的管理状态以及企业的发展目标和前景。)

(2)了解企业的管理方式和方法,企业的财务管理理念和财务管理方针

(3)了解企业的主要生产过程和供应流程

(4)了解企业的主要产品和市场

4 实习人数

(1)实习学生 XX届财务管理专业四个班的133名学生

(2)实习指导老师 两次不同地方的实习分别由两名老师带领

5 实习形式

根据学院教务处的要求,为了便于管理,财务管理四个班分两批去实习单位实习。在企业相关人员的带领和指导下参观企业的生产车间,由企业的管理人员以坐谈会的形式向实习学生介绍产品的生产流程及企业的发展概况等相关知识。

6实习成果数据统计

收到学生实习报告133份

受到学生实习日记1064篇

二 实习表现与效果

1 实习表现

总体来看,同学们都能够严格按照实习的基本要求,保质保量地完成各项任务,较好地做到了理论与实践的有机结合,受到实习单位的较好评价。在实习过程中,绝大多数同学积极参与实习的每一个过程同时认真完成实习日记,撰写实习报告。通过参观生产车间,间接地了解企业的运作过程,学到了实践知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高。

在实习过程中,指导老师们在整个实习过程中尽职尽责,对保证实习质量起到了重要作用。

(1)实习开始时,老师们深入学生和实习单位,阐明实习大纲及实习计划内容,明确实习目的和要求。

(2)实习过程中,结合实习单位的具体情况,帮助学生学会具体地分析问题、解决问题,学会深化专业知识,用专业知识指导实践,

(3)实习结束后,老师们检查学生实习工作日记,掌握实习情况,督促学生认真完成实习报告,并认真做好学生的实习成绩考核及评定工作。

2 实习效果

较好地实现了理论与实践的.有机结合,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了学校教学的实践任务。也为以后就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

三 实习改进建议

1 加大教学改革力度

通过实习,我们了解到在校期间所学知识一方面总量偏少,另一方面又存在与实践脱节现象。为此,必须改变传统的教学方法和观念,紧紧以社会需要为导向,及时更新教学内容,力求实现理论与实践最大程度的衔接。

2 增加实践环节

一个普遍反映的问题是,同学们认为此次实习根本没有深入专业知识并且没有真正参与社会实践,所以增加社会实践环节,是实现财务管理业人才培养目标的重要途径,建议学校把专业性社会实践纳入教学计划。

四 实习体会总结

在这次的实习中要引起重视的,就是美国金融危机的巨大影响。无论是瑞丰生化企业还是中核铜业都不同程度的受到美国金融危机的影响,两者中,铜业受到的冲击更为严重。铜价连续狂跌使得人心惶惶。从中我们深刻的领悟到一些道理!

机遇与挑战并存

任何一场经济和市场的收缩都意味着行业的重新洗牌和重组,也就意味着一些企业的更大发展。以其说是挑战,不如说是机遇。在危机面前,勇敢地面对,用智慧去化解,然后抓住机遇,更加健康地生存。一个企业要禁得起挑战,把挑战化成机遇,使企业在市场立于不败之地。

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第一章绪论

1.1研究背景

1.2研究方法

第二章传统专业市场电子商务概述

2.1电子商务概述

2.2国内外传统专业市场推进电子商务的概况

第三章商城推进电子商务SWOT分析

3.1SWOT理论概述

3.2商城的基本情況及经营运行特点

3.3商城推进电子商务的优势、劣势、机会和威胁

3.4商城推进电子商务存在的主要问题

第四章商城推进电子商务发展措施

4.1商城电子商务的发展思路、发展模式

4.2商城电子商务的发展推进措施

4.2.1人力资源措施

4.2.2资金支持措施

4.2.3制度保障措施

4.2.4社会资源措施

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第五章结论与展望

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尊敬的公司领导和各位同事:

我是XXXX公司土建安全员,近一年来,我承担着公司的土建安全管理职责,认真执行国家和公司安全法规,积极动员全体员工参与安全生产管理,并有效防范和控制各种安全风险,确保公司的生产经营安全、人身安全和财产安全。

一、工作概况

我主要负责公司土建工程项目的安全管理工作,确保工程施工期间各项工序的安全、顺利、高效进行。针对建筑工程中存在的潜在安全风险,制定了一系列科学、严格的安全标准和管理制度,具体包括:

1. 根据工程施工情况,制定了详细的安全措施和预案,严格执行安全程序,防止安全事故发生;

2. 积极开展现场安全教育,加强员工安全意识和安全管理素质的培训,规范员工行为,减少安全隐患;

3. 严格执行安全监管,确保各种设备符合相关安全标准,及时发现并整改不安全因素;

4. 打造安全文化,以文明施工为核心,加强对员工心理健康及职业健康的关注。

二、工作成效

我在工作中注重实践与理论相结合,深入对照各项标准与实际,制定合理的改进方案,取得了以下成效:

1. 安全意识明显提高。在本人的牵引下,全体员工深入了解安全管理制度,并认真参与工程安全管理,安全意识普遍加强。

2. 安全事件大幅减少。在施工过程中,通过预防和及时处理,未发生过较大的施工安全事故,最大限度保护了人员和设备的安全。

3. 提高了工作效率。安全管理规范了工作流程,提升了施工效率,缩短了工期,减轻了员工负担,也减少了管理难度。

三、问题与解决方案

在工作中,我也遇到了一些问题,主要包括:

1. 员工安全意识难以到位。虽然我们加强了培训,但员工的安全意识仍然需要得到进一步的提升。

2. 安全管理存在一些漏洞。公司需要进一步完善管理制度,并实现管理上的无缝衔接,确保施工安全管理的全面性和精准性。

我提出了以下的解决方案:

1. 进一步加强员工安全意识和培训。增加安全上岗培训的频次,通过互动问答、现场考试等形式,提高员工对安全管理的重视和自我保护能力。

2. 加强内部协作。公司应建立好安全管理部门,形成制度化进程,建议对项目现场安全管理人员实行更加细致的管理和考核,不断完善安全管理制度。

以上是我作为公司土建安全员一年来的述职报告,请领导和各位同事多多关注和支持我工作,在今后的工作中,我将不断提升自身能力,创新安全管理方式,加强对员工的安全管理和教育,同心协力,共同推动公司安全生产工作的不断发展和进步!

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