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在酒店实习报告

时间:2024-08-17 作者:原始人

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在酒店实习报告打印版。

时间已经悄悄的和你擦肩而过,留着的只有记忆当我们遇到一些深刻的事情或者经历时,优秀的人写一份总结,是对自己的反省,突破。总结可以让我们自我反省,提升自我。对于总结范文你有什么心得呢?以下是由小编为你整理的《在酒店实习报告打印版》,请继续阅读本文相关内容!

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学校的学习生活转眼已经过了五年,通过四年半对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于酒店管理专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易,但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识,也为了了解更多关于本专业的专业技能,遵照学校的指导与安排,我于20xx年8月1号在贵阳西湖花园大酒店进行实习。贵阳西湖花园酒店坐落在贵阳云岩区宝山北路1x3号拥有几百间客房,硬件和软件设施完善,在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新知识,虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习,我已经初步了解酒店工作的具体流程,熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流,我不仅学到了更多关于专业方面的学问,还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解,为我今后的工作打下了坚实的基础,使我对专业前景充满信心。

一、实习职务、地点、时间等

职务:前台接待员

地点:贵阳西湖花园大酒店

时间:20xx年8月1日——20xx年2月1日为期6个月

二、实习内容

1. 实习过程:

经过一系列复杂而艰难的面试,我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出,进入贵阳西湖花园大酒店。正式实习开始后,公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训,首先了解公司的运行状况,公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化,尽快融入这个新的.团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作;再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合,具体问题具体分析,使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中,我熟练掌握了酒店客房管理系统的使用,巩固了理论知识。

具体工作内容:前台接待工作分为早、中、晚三班,工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此,细心、严谨是工作的必要条件

(A)检查仪容仪表,合格上岗

(B)查看每日活动报表

(C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可

(D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是

否够用

(E)查看账单、发票、收据是否足够用

(F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料

(G)检查电脑和打印机是否工作正常

(H)热情接待客人,准确、快捷替客人办理入住、退房手续 (I)查看当天预离客人欠费及退房情况

(J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目

(K)扎账(现金、支票、信用卡)扎账,并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字

(L)与下班交接,待退或待结房间和已退房间的做账情况 (M)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱

(N)随时与下班同事取得联系

2.实习收获:

计算机在酒店管理中的应用

随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率的完成工作,减少错误发生率。

(1)国内外饭店计算机系统应用大体分为两类

全电脑化管理系统;局部电脑化管理系统

(2)饭店前台计算机管理系统

预订房系统;前厅作业电脑系统;电脑化客房管理系统;电话系统电脑化;电脑防火系统;电脑门锁系统;客房保险箱电脑系统;电脑化会议管理系统

(3)饭店后台计算机管理系统

电脑化能源管理系统;电脑化财务管理;人事工资管理系统;物资库存管理系统

(4)我国饭店电脑化未来发展趋势

自动办理预订排房;自动办理入住登记;客帐结算全自动化;全自动信息查询与传递;办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化;经理级管理电脑化;扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、控制中的应用范围和深度。

3财务机构对酒店的益处

以前说到酒店财务,大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理,大家同样会想到那是计财部的事,与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心,任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系,凡涉及酒店资金流向的每一个环节,从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购,都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系,供应链体系是否高效有序运转,决定酒店财务管理目标的实现。

(1)酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管

理的需要而制定,没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成:会计核算、审计、收银、采购和供应(库房),财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由总经理领导的一个重要部门,财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是:

(2)可以建立相应的职能机构和组织体系,以协调管理人员的日常

工作;有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动,加速资金周转,保证会计核算工作顺利进行,充分发挥财务与会计的 “反映和监督”的职能。

(3)设置专职的日审与夜审。我国加入WTO两年多来,各行各业都

与世界接轨,国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢,对收入的确定是国际酒店十分重要的工作,为了保证收入准确及时,国际酒店专门设置了日间稽核员(日审)和夜间稽核员(夜审),由收款员到夜审、日审核对收入,层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失,也保证了客户应收帐款的及时回收。经过夜审、日审工作,保证收入的及时入帐、结帐,不易跑帐漏帐,十分科学。严格的内部控制制度,经过日审、夜审的工作,根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生。

(4)餐厅和其他收银由财务部管理,收银员不直接同客户接触;通

过服务员的媒介,避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错,同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。

三、实习总结与感想

1实习总结

(1)工作无小事——工作过程中会遇到各种各样的事情,轻重缓急

大小不一。但不论什么样的事情,只要是工作之中发生的,涉及到工作的或是能够影响到工作的事情,不论多么小,我们都必须认真对待,不能怠慢。有些看似微小的琐事,若不注意往往会引起意想不到的后果;

(2)态度决定一切——工作效率的高与低,工作成果的好与坏以及

工作时心情的好坏很大程度上取决个人对工作的态度。工作过程就像一面镜子,只有认真对待工作,严谨仔细,才能使工作效率得到提高,达到事半功倍的效果。若是粗心大意,消极怠慢,便会造成不应该出现的错误,导致工作效率降低,工作成果不良工作心情不好;

(3)无规矩不成方圆——开始工作时,看到各种规章制度,我还觉

得有些多余。但经过一段时间以后我才发现,如果没有这些规矩的话,工作根本没法顺利开展。也让我体会到规矩在工作中的重要性。

(4)团队精神——团队精神可以说是一个部门,一个企业,一个组

织必不可少的一种精神支柱。好的团队能够迅速激发队员的创造力,提高其工作效率。在我工作中,正是有了这么一个好的团队,才使我迅速了解整个酒店。通过同事热心的介绍与指导,原来可能需要花费很长时间很多经历的经验方面的

Ysr5.COM拓展阅读

[报告]质检活动报告材料打印版


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行是知之始,知是行之成,在我们的平时工作生活中,撰写报告是极为平常的一件事。一篇优秀的报告如何才能写好呢?本文将带您从多个角度来考察“[报告]质检活动报告材料打印版”,希望本文能为你带来启示希望你喜欢!

报福竹坞里、小舍岭山塘整治工程:本工程于2011年12月10日签发开工令,施工单位只进场至竹坞里山塘施工,小舍岭山塘未进场施工。截至本月25日,已完成以下工作:

坝体清表;坝前基础挡墙施工;溢洪道m7.5浆砌块石挡墙;穿坝涵管基础c20砼;穿坝涵管外包砼、涵管安装;消能井基础开挖、模板钢筋制作安装、混凝土浇筑;泵房m7.5浆砌石基础;溢洪道混凝土挡土墙和齿墙的施工。

累计完成工程投资约7万余元。

c15砼试块一组,c20砼试块一组,m7.5砂浆试块一组,监理抽检c20砼试块一组。质量评定资料因砼及砂浆试块检测资料未上报监理部,暂时无法评定。

未支付工程进度款项。

地铺镇大洪坑、八亩冲、青石坑山塘整治工程:1、八亩冲:本工程3月份正在施工的项目有:

大坝背水面放水沟土方开挖、背水面护坡整坡、土方外运,迎水面上坝台阶砼浇筑等,累计完成工程投资约2万余元。

2、大洪坑:本工程3月份正在施工的项目有:溢洪道土石方开挖、溢洪道挡墙砌筑、背水面干砌护坡、坝后干砌块石排水体、上坝台阶砼浇筑、土方外运等,人行桥墩砼浇筑等,累计完成工程投资约4万余元。

c20砼桥墩一组,监理抽检c20砼桥墩一组

3、青石坑:未开工

已支付工程进度款23万元。

泰山斗、大坞、下坞、木竹坞山塘改造工程:1座。泰山斗:完成了。

2、大坞:坝前基础开挖。3、木竹坞:

已完工。4、下坞:完成坝前基础m7.

5浆砌石挡土墙、溢洪道m7.5挡土墙、坝后干砌块石等。累计完成投资10万余元。

m7.5砂浆试块2组,c15混凝土2组,监理砂浆取样1组,c15混凝土取样1组。质量评定资料因砼及砂浆试块检测资料未上报监理部,暂时无法评定。

未支付工程款项。

天荒坪陈庙坞、山川会石农塘1个。山川会石弄山塘:在建工程包括:

坝前基础挡土墙砌筑、新导墙砌筑、上游面混凝土预制块干砌等。累计完成工程投资4万余元。2、天荒坪陈庙坞山塘:

坝前基础开挖、溢洪道挡土墙施工等。

无质量评定资料和隐蔽资料。

未支付工程款项。

进度:总体工期进度滞后,影响工期滞后的原因有以下几点:1、由于年初近一个月的时间都是阴雨天气,大部分工地无法正常施工。

2施工单位自身管理不到位,质量意识淡薄,导致返工。3、人员机械投入不足。

质量:福州竹坞里山塘堤防混凝土浇筑过程中局部振捣不密实,出现蜂窝麻面。已责令施工单位按规范要求进行维修。大洪坑山塘人行桥砼浇筑外观质量较差,且靠坝体侧埋石砼导墙涨模较为厉害,已责令施工单位立即对其按规范进行修补。

下坞山塘背水面干块石后的反滤料未按设计要求铺设,已责令施工单位立即按设计要求施工。山川会石弄山塘:坝前基础m7

5砂浆挡土墙、新导墙未按设计及规范要求施工,已下发返工通知单,施工单位未落实返工到位。山塘、陈庙坞、天荒坪:溢洪道挡土墙未按设计和规范要求施工,已责令返工重建。

安全:要求施工单位加强汛期人员、机械、材料的安全防护措施,防止发生安全事故。

浙江东洲建设监理咨询****

2012年4月12日

[报告]在证券公司的实习报告


指缝很宽,时间太瘦,悄悄从指缝间溜走。我们在某些事情中会有很多的收获,我们一般会在事情结束之后写一篇总结,总结和心得体会相似,但是比较客观一点。你知道有哪些总结范文呢?下面,我们为你推荐了[报告]在证券公司的实习报告,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

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一、实习目的

面临毕业,这次的实习对我有很大的意义。 首先,毕业生面临寻找工作的压力,为了在即将到来的社会工作中能够尽快适应,必须掌握更多的实践知识和社会经验,而这次的实习就提供了一个绝佳的机会;其次,大学三年以来,这次是自己学找实习工作,也能从侧面反映什么样的工作更适合自己,为自己定下所找工作性质,也能借大学最后一学期好好学习自己所欠缺的知识,为将来的工作打下基础。其次初步认识社会,进一步了解证券投资与管理的相关知识,把从学校学到的理论知识与实际工作联系起来。通过本次实习在以后从业打下坚实的基础,利于以后职业生涯的发展。

二、公司简介

国元证券股份有限公司是由原安徽省国际信托投资公司和原安徽省信托投资公司作为主发起人,于XX年10月成立。20xx年10月30日以股权分置改革为契机,公司借壳“北京化二”成功在深圳证券交易所上市,注册资本近20亿元。

公司经营范围:证券经纪;证券投资咨询;与证券交易、证券投资活动有关的财务顾问;证券承销与保荐等业务。自XX年成立以来,连续九年在全国证券市场经纪业务行业排名第一,多次荣获年度“中国内地最佳经纪业务机构”、“中国内地最佳债券承销机构”、“最具影响力投行”等殊荣。

国元太原营业部成立于20xx年3月,位于新建南路127号,营业面积1200平米。营业部秉承“诚信为本规范运作客户至上优质高效”的经营理念竭诚为三晋客户提供全方位个性化的服务。

三、实习过程

(一)岗前培训

培训内容主要包括:证券基础知识的培训;理财投资分析;营销培训;法律法规以及银行驻点经验等等。比如在基础知识培训过程中主要温习所学的知识,对股票,基金,债券更为具体了解,同时穿插了一些分析以及讲师的营销经验,使之帮助我们在营销过程中对客户讲解证券具有较强的专业术语,从而取得客户的信赖等。

(二)咨询岗

熟悉开户相关业务。开户柜台包括开立股东户、资金户,具体操作主要要求仔细,保证客户信息的真实完整,避免操作失误。咨询柜台主要是接电话,回答来电客户咨询的问题,专业知识要求很高。维护柜台主要是对于那些老客户,比如开通网上交易,打印交割单,补充资料等等。在咨询岗我主要是做整理客户资料,这项工作要求工作人员有耐心,认真。必须要认真核对客户信息,确保客户的资料正确,完整主要是来我营业部开户的客户,必须客户本人持身份证亲自到营业部,这中间注意事项主要是复印身份证,亲自签名,当场拍照以及在填写信息过程中保证客户信息准确完整,同时为客户讲解风险和相关提示以及提示客户及时把三方连好。

(三)客户经理岗

作为一个实习期间的客户经理每天行基本业务的学习,接银行的客户群,了解客户的投资意向以及风险承受能力,通过自己所学的专业知识和对所了解的市场信息为其讲解现在市场行情和经济运行趋势,进而实现客户的挖掘和开发。比如,通过问题式询问客户,从中得出客户属于保守型,稳健型还是激进型客户,可以据此给予客户推荐不同的投资品种,针对保守型客户可以建议买国债,银行存款等;稳健性客户可以买保本型基金,货币型基金等;对于激进型客户可以买股票,股票型基金等。

四、实习总结及体会

通过在国元证券营业部为期三个多月的实习,我对于自己的专业有了更深刻的了解,同时巩固所学的知识,提高处理实际问题的能力,为自己能顺利与社会环境接轨做好准备。以下是我的实习总结和体会:

(一)证券公司应该加强证券经纪人的分工与合作

(1)明确定位与分工。证券公司应定位在交易支持、专业培训到信息咨询等多方面,并以此来支持与配合证券经纪人;而将展业等逐步由证券经纪人逐步取代。

证券经纪人应准确定位于有专长、有特色的专业技术服务,加强新业务的拓展,尤其在为客户提供合理财富管理方面。在专业化分工的业务流程中,证券经纪人承担前端的客户开发、理财方案制作和平时的日常服务损等。在市场开发中,证券经纪人应借鉴国外先进经验,采用市场导向型的开发模式,力争在传统中求创新,充分尊重并理解客户需求,提供量身定做的个性化服务。

证券公司与证券经纪人通过准确的市场定位与合理的专业分工,两者形成一种既联系紧密又相互独立、相互制约的关系。证券公司与证券经纪人两者良性互动,共同推动证券市场的繁荣。

(2)信息技术与资源共享。加强证券经纪人与证券公司的合作是一项系统工程,涉及到证券产业发发展水平。证券公司应该适当考虑开放电子信息平台权限,让经纪人主动参与到客户的维护当中去。

(二)客户经理应该扩宽营销思路,把握未来的营销趋势

客户不再主动踏入公司的大门,而是需要客户经理来挖掘潜在的客户群。这时就是客户经理实现自我价值的时候——营销。对于客户经理来说,一定要不断的更新自己的头脑,否则就会落伍,跟不上客户的需求所在。现在的客户不仅仅只是满足于前台礼貌的服务,更希望有后续跟进的服务,例如,有价值的新闻短信,而不是仅仅只有每天的大盘走势和成交量;再如,客户经理对客户操作思路的引导,进而建立正确的投资理念,而不是为了自己当前的蝇头小利让客户频繁操作,只有设身处地的为客户着想才能获得最忠诚的客户群。

证券公司要向理财方向发展,这是今后的必然趋势,客户需要的不仅仅是单一的股票、债券、基金而需要一种适合自己收入水平和风险承受能力的个性化的理财。无论是富人还是穷人都需要把自己有限的资源进行整合,然后创造价值,使其最大化。在现在的证券公司中,理财只能是客户经理的私人行为,只有建立在与客户之间充分的信任和了解的基础上,客户经理根据情况为客户指定理财规划,进行各种金融资产和固定资产的配置,达到客户收益最大化。所以,客户经理首要要做的就是充实自己,不论是在证券公司能接触到的金融产品,还是驻点银行的理财产品,更需要了解保险公司的保单品种及适合人群。

与此同时,要在证券公司里生存下去,必须要有自己的一套生存法宝,要不然迟早会被淘汰出局的。所以必须要有扎实的专业基础知识和纯熟的业务技能。比如说现在佣金战激烈的时代,我们必须靠自己比别人更专业来赢取客户的信赖,这样我们需要非常专业的知识和业务技能。同时,在证券公司工作我们必须保持着不断学习的习惯。我们公司每天下午举行讲课,从最基础股票债券基金到技术分析的k线形态等。因为证券行业的所有东西都可以说是不确定的,很多的东西都是在不断变化,所以要保持不断的学习习惯,才能更加的值得客户的认可,同时使自己更能适合以后时代发展的步伐。

[报告]中学副校长述职汇报打印版


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看着日子一天天过去,手头的工作也都要结束了,而现在我们也需要开始书写一份述职报告。述职报告有利于密切干部群众之间的关系,栏目小编根据您的提要为您整理了以下相关资讯:“[报告]中学副校长述职汇报打印版”,期待通过本文您能够获得新的思考方式和经验!

####年被中学提拔为副校长。我服从组织安排,分管学校的综治安全工作和协助做好基建工作。本人走上行政工作岗位以后一直到到现在没有离开过学校的综合治理安全工作。任现职来,分管的工作虽然涉及面广,头绪多、任务重,但在上级教育部门的指引下,在学校校长的带领下、在其他班子成员的配合下,在全体教职工的热情支持和帮助下,基本完成自己分管的所有工作。现从以下几个方面对我的工作进行述职如下:

一、老老实实做人

1、进取。能担任副校长一职是上级领导和大家对我的信任,因而我觉得身上的担子很重。为更好完成这项工作,我在政治思想上积极要求上进,不断提高自身的政治理论素养。认真参加远程校长培训班,高质量完成作业和论文。平时在工作中力争做到:思想作风上实事求是,表里如一;工作作风上认真严谨,讲求实效;待人处事上光明磊落、诚实、守信;生活作风上端庄稳重,亲切大方;在公共场所和学生面前做到衣着整洁得体、语言文明规范,举止端庄大方,努力在各方面都成为师生们的楷模。

2、真诚。我一直对周围的人热情真诚,年老的教师我敬之为长辈,青年的视之为朋友,我常为他们取得优异成绩感到骄傲。我始终以一颗诚心与各位中层领导团结协作,促进了领导班子整合力的形成,促进了学校稳定和发展。

3、正直。在工作中始终坚持正确的立场,不避重就轻、不瞻前顾后、不耍“滑头”。因此,我常告诫自己,凡事要以集体利益、教师利益出为发点,把教师和学生的利益放在第一位,去思考问题,说真话,做实事。

二、踏踏实实做事

在履行工作职责完成工作任务方面,我坚持做到:

1、以身作则是工作的基础。

虽然作为学校副校长,但我从没有搞过特殊化。做到了以身作则,为老师和学生做好表率。每天的工作日坚持做到早上进入学校的大门,一天就是学校的人。认真遵守学校的各项规章制度,不迟到不早退,每天做好自己分管的工作,心系学校师生安全,洞察学校的动态。

2、以角色的转换来带动学校工作。

在学校工作中,我既是“指挥员”,同时又是“一个兵”。在教学业务工作上,从参加工作的第三年起,一直担任初三毕业班的政治教学工作,认真备课,改作业,努力培养学生的良好学习习惯,以提高学生的成绩为已任。我作为一个教师以站在课堂讲课为荣,给学生传授知识,帮助学生取得理想成绩。新建学校是学校发展的一件大事,在整个基建过程中,没有耽误课堂教学,克服一切困难,为学生上好每堂课。翻开以往的考试成绩记录,我感到很欣慰,我能以个人的勤恳努力带动了学校教育教学的发展而感到高兴。

三、勤勤恳恳尽职。

1、作为副校长,应是校长的助手和军师。因此,我非常重视干群关系和班子团结。我经常深入教师,了解教师心声和疾苦,主动为教师分忧解难,并把教师们的意见和建议反映到学校,使学校的决策、制度能及时根据教师们的意见和建议加以修正,真正起到了教师和学校之间的桥梁和纽带作用。

2、安全工作常抓不懈:加强学校安全工作的常规管理,确保学校工作的正常运转;安全工作重如泰山,为确保学校平安、师生安全,把安全作为头等大事来抓。我总认为安全无小事,安全工作没有终点。安全工作要天天抓,天天关注。每学期初,制定出切实可行的安全工作计划,与全校各部门签订安全目标责任书,将安全责任落实到具体部门和人。建立健全各项制度和措施,每天坚持做到安全检查,发现问题及时加以记载,然后反馈到各部门,将安全隐患消灭于萌芽状态之中。经常性地加强传达室工作人员的责任意识教育,确保校园安全。自分管学校的安全工作以来,学校安全形势稳定,没有发生一起安全责任事故。

3、后勤工作的目标是“服务育人,管理育人”,主要职责是为学校教育教学服务,为师生生活服务,为师生创设一个良好的学习,生活环境,主动帮助师生解决困难,及时提供必需的教育教学方面的物质资料。等等。本人开始接管学校后勤工作的时候,学校正考虑清退临时工,重新调整食堂经营模式,当时积极与校长协商,制定出切实可行的方案和措施,使本校食堂得以正常运转,在当时解决了师生中午就餐这一大问题。这种经营模式一直正常运转到本学期结束。食堂运转期间,没发生一起食品中毒事件,狠抓食堂安全,在检查中多次受到有关部门的表扬。(此外考虑教师的实际情况,解决了教师的饮水问题、为传达室工作人员着想添置相关的生活用品等等)

4、协助做好学校的基建工作。学校的搬迁是学校发展的一件大事。基建工作头绪多,涉及到的人和事也相当多。我主要负责一期工程的资料收集工作和一期主体规划许可证和施工许可证的领取及附属工程中的看台工程规划许可证和施工许可证的办理。办理这些工程手续的过程中,认识了路灯管理处、交巡警支队、白蚁防治所、散装水泥办公室、规划局、设计院、城建监察支队、规划监察支队、测绘院、建设局等机构,办理手续过程中的辛苦与曲折只有重推办的人才知道。经常放弃休息日,积极地推进工程建设。

三、平平淡淡生活

教师这一清贫的职业注定着我的生活,应该“平平淡淡”地面对丰富多彩繁杂的社会;“平平淡淡地面对名利;随和、宽容地对待他人,对待学生。我从不计较个人得失,不争名夺利,勾心斗角,讲求的是奉献,学会的是谦让与无私。我信奉“知足者常乐”这一古训,因此,我经常换位思考,想别人的难处,多原谅别人的过失,因此我的生活得非常的快乐。

四、实实在在的成绩

####连续两年,学校综治工作获区先进集体,####镇综治工作先进集体。###年获区教育系统综合治理先进集体。

2、教学成绩:####年连续两年,政治中考所教班级的学生都获得区最高分。

3、####年获区社会治安综合治理先进个人

4、####年获区创文明城市先进个人

五、清清白白地行政。

虽然身为学校领导,但我从没有以权谋私,从不计较个人得失,从不做违法乱纪的事。尤其是在基建过程中,严格要求自己,一切按程序办事,凡涉及到重大事项,主动向领导汇报。本着“捧着一颗心来,不带半根草去”的思想,以大局为重,以集体利益为重,廉洁奉公。

六、诚诚恳恳地反思

反思过去5年的工作,还存在许多不足:1、开拓意识不够强,不敢放手大胆工作,工作水平有待进一步提高。2、看问题站的角度不高,视野不开阔。3、处理问题缺乏灵活性,对矛盾的化解缺乏刚柔并济。

最后,自己以“六个要”来自勉:做人要讲德,做事要讲责,学校要发展,师生要关心,学习要坚持,心胸要宽广。

今天乘此机会,真心诚意地感谢上级领导对我的信任,各位教师对我工作的理解与支持,也感谢班子成员的协作与指导。以上述职,敬请领导和同志们批评指正。

酒店专业个人实习报告(篇四)


白驹过隙,日光荏苒。回想起来,我们的生命中,经常有很多记忆深刻的经历,我们一般会在事情结束之后写一篇总结,总结是对过去的事情的简单概括,大家晓得总结范文怎么写好吗?为此,小编特意呈上“酒店专业个人实习报告(篇四)”,希望能对你有所帮助,请收藏。

古人曾说,理论是实践的眼睛,一个季度或者一年的工作结束后。我们往往都需要撰写报告,我们写报告要有一定的方法和技巧,不可胡乱去写。根据您的要求栏目小编准备了这份实用的“酒店专业个人实习报告(篇四) ”,本文仅供阅读参考切勿抄袭!

一、实习目的

首先,实习是为了锻炼自己的实践动手能力、职业服务技能、和职业精神 第二,实习能够把时间和所学理论联系起来,把理论很好的融合与实践中,用理论指导实践,使理论在实践中更加完善

第三,实习能够使自己更加清晰地认识到目前的就业环境和就业形势,加以确定自己的就业目标

二、实习单位及岗位介绍

(一)实习单位概况

我的实习单位是中民大厦。中民大厦是一家集餐饮、客房、会议、写字楼于一体的国家标准四星级酒店。中民大厦是隶属于中国民政部福利中心的下属单位,是国家采购单位,主要为全国民政系统提供接待服务。大厦的11至14层就是国家减灾委的办公场所。中民大厦坐落于北京西二环内,周围环聚着水利部、国电中心、印钞厂、大观园、陶然亭公园等国家重要单位和知名景点。大厦地段交通便利离机场距离(公里):32 离火车站距离(公里):8 离市中心距离(公里): 6 。北京中民大厦服务项目包括会议厅 商务中心 理发美容室 票务服务 洗衣服务等。大厦有240套装修豪华的客房,名式风味餐厅,中西合壁,以求达到尽善尽美。大厦还备有大小会议室娱乐设施,商务中心为您提供24小时的全方位商务服务。

(二)实习岗位介绍

我所实习的部门是怡乐厅,即餐饮部中餐厅。怡乐厅环境温馨舒适,提供正宗的淮扬美食,新派官府菜及精巧的粤式佳肴。中餐厅相对于餐饮部来说工作比较累,重要分两个班次:C班是早上9点到下午2点,下午5点到晚上9点;E班是上午11点到晚上8点。因为主要接待的是政府机关的客人,所以需要注意的事情比接待散客要多很多。因为大多数客人都是民政系统以及民政相关系统,所以对待客人的一切要求都要尽量做到完美。

三、实习内容及过程

(一)实习内容

1、基本要求

(1)在领班的带领下,按照餐厅服务质量要求和服务流程作好餐前准备,餐中服务和餐后收尾工作。

(2)正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口布干净、挺括、我破损、无污渍。

(3)了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准备周到的服务。

(4)熟练掌握服务员工作流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。

(5)负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。

(6)积极收集各级领导和其他客人对菜品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。

2、餐厅情况

我所实习的部门是餐饮部的中餐厅。中餐厅负责的工作主要分四个部分:

1、零点客人的接待。零点客人一般由散客居多,他们没有固定的就餐时间,就餐时按照自己的喜好点菜,接待零点客人对服务人员的要求较高。首先要对餐厅所提供菜品较为熟悉,对特色菜品记忆牢固,能够很好的回答客人对菜品的疑问;第二要对当天沽清的菜品和急推得菜品清楚了解。熟记沽清的菜品可以避免造成让可以退菜、换菜的尴尬,也可以免去退菜、换菜过程中客人长时间的等待;熟记急推菜品可以在适合的时候向客人推介,在一定程度上可以帮助餐厅节约成本;第三对餐厅的酒水情况一定要及时了解。

2、接待团队就餐和预定桌餐的客人。这两种客人的接待要求基本上是相同的。它们都是提前预定,或是给出标准和人数,或是提前将菜点好,在客人所要求的时间把菜品上齐,在客人到达时将其带到座位,按就餐服务要求开始服务就好。

3、工作餐。工作餐就是大厦内部领导到餐厅就餐。这类就餐人员大多是大厦上层,他们的就餐菜品大都是提前安排好的。他们对菜品较为挑剔,个人喜好明显,要求菜品符合个人口味,上菜速度快,所以服务这类可以的难度也是很大的。首先必须牢记各个领导的喜好和忌口;第二要迅速将领导的要求完成;第三,要及时向厨房催菜;第四提前将领导习惯需要的准备好;第五将以上四条准确做到,不出差错。

4、大厦领导宴请。这类客人大多是由大厦领导邀请的社会地位较高、经济较有实力或职位较高的重要客人。服务这些客人对服务人员的要求最高。一般由两名及两名以上服务人员进行服务。要求服务人要从就餐开始到就餐结束都保持精神高对集中。严格按照服务规范和服务流程进行,并且要十分注意对服务细节的处理,以及对突发事件或客人的即兴要求灵活反应。这类客人对服务的要求一般很高,宴请领导也十分重视,所以必须在服务过程中体现高品质,以突显主人的重视和客人的身份。

工作内容的不同,中餐厅还有领位员、酒水员、传菜员三个岗位。领位员的主要工作是引领客人。领位员站在餐厅门口的领位台,客人到来时,询问客人的预订情况,根据情况把客人带到预定的位置或及时把客人引领到合适的位置。领位员通常一到两个人。酒水员主要负责餐厅酒水,及时补齐不足酒水,把酒水情况及时通知服务人员。这个岗位只有一人。传菜员负责把成品菜品及时从厨房传出,交到服务人员手中。主要由男生担任,三到四人。

(二)实习过程

1、三月份

我们是3月5号到达大厦分配工作部门的,3月6号开始正式上班。

上班的第一天主管把我们每两个人分成一组,每组由一个老员工带,点餐的时候由老员工点,我们站在一旁学习;盯餐也是跟着师傅学习。中午值班主要是和老员工学习为下午开餐的准备工作和值班需要注意的事项。第一个星期我主要和师傅盯一些散客的包间。第二个星期开始,我被调到了领位,开始跟着新师傅学习领位需要负责的工作。主要是记熟当天预定用餐的客人和当天的会议承接安排以及会议人员用餐,还有就是辅助餐饮预订人员承接一些餐饮预订。后两周努力适应工作,跟师傅多学习。在这个月,大厦利用中午下班的3个小时对我们进行了岗位培训。一些来的同学也逐渐到了不同的工作岗位。

2、四月份

这个月除了领位的工作以外,我开始和师傅一起学习盯领导餐和VIP餐。这两种餐虽然一般情况下就餐人数不会太多,但所要求的服务水平很高,服务细节也需要十分注意。在这月我学会了分餐。虽然在学校的餐饮课上学过,看起来也不难,但是在服务期间这正操作起来并不容易。而且,通过一个月的培训,我的摆台速度已经提高到了四分钟,托盘也愈加熟练。

3、五月份

这个月大厦需要接待全国民政会议。这个会议是一切工作的重中之重。与会人员有300多人,除了各省市的民政厅局长以外,民政部的六个部长也全都参加,还有北京市副市长做会议发言。大厦很重视这个会议,所以要求各个部门参会人员为重,认真服务,不能接到任何投诉。我们餐饮部的压力非常大,除了盯会人员要积极准备外,其他人员要负责好会议茶歇、会议人员自助餐和会议人员的大型晚宴。通过这个会议学习到了很多盯会所要掌握的技巧,以及大型晚宴的准备流程。

4、六月份

这个月开始,在我的主动要求下,我从领位调到了服务员。主要负责领导餐和VIP。通过三个月的锻炼和学习,我不仅可以独立盯餐,还可以带一下比我们晚来实习的山西实习生。在盯餐过程中也能很好的达到要求,对服务流程熟练掌握。

5、七月份

不断地盯领导餐和VIP客人,对服务的细节也基本把握适当。已经牢记大厦领导的用餐喜好和忌口。对一些相对熟悉的常客也基本了解用餐习惯。能过适当的为客人介绍新菜品,以及独立根据客人的用餐标准依据客人喜好为客人安排菜品。

6、八月份

这是实习的最后一个月。平静、保持、提高是我对自己最后一个月的要求。在这个月我们需要接待一个350人左右的大会。因为有了一次的经验,做起工作来也相对熟练。工作圆满成功。

四、实习总结及体会

(一)实习总结

1、注意细节创新定位

客人满意度是客人对所购买的饭店产品和服务的满意程度,以及他们未来继续购买的可能性。企业在从事技术创新的过程中并不能一味地追求“高、精、尖” 的技术,而要贴近消费者,无微不至地为消费者所想,把消费者的愿望和要求作为技术创新的出发点,哪怕是消费者的一个微不足道的问题,也要值得认真考虑。大厦餐饮部没有抓住这一细节,没有从消费者的烦恼中捕捉顾客的要求,并从解决消费者的烦恼出发来确定自己的细节创新定位。只有抓住一点一滴的细节创新,才能很快得到市场的认可,从而做到形象与收益的双赢。加强于顾客的沟通,增加相互的信任感。 一流的餐饮企业必须有一流的餐饮产品和一流的技术。而运用一流的技术制造一流的产品,就必须要依靠一流的人才。现代餐饮市场的竞争归根结底是人才的竞争!

餐饮部在传统的经营管理模式中逐步融入现代餐饮管理理念,不断更新菜单,酒单。学习先进的餐饮营销管理理念,从原材料采购到菜品的推介,把握好每个环节并结合自身特殊性,加强从业人员业务素质,为顾客提供全面、细致、周到的餐饮服务,同时打造一流的餐饮团队。

2、创造经济收入的同时也要为企业树立良好的社会形象

从餐饮角度为企业树立良好的社会形象就必须加强餐饮部的自身形象建设。而形象的建设,主要通过硬件和软件建设两个方面体现出来。餐饮部的硬件建设要首先从餐饮设施的功能着手,看宴会厅,包间以餐饮与娱乐相结合的设施是否齐全;其次是这些设施的档次高低,先进水平如何;在这使这些硬件设施的风格与整个饭店的经营目的是否一致。餐饮部的软件质量主要体现在管理水平、服务质量和员工素质等方面。

在中民大厦中,餐饮部具有非常重要的地为。它为公司创造良好的经济效益的,但是大厦的管理服务水平的较低,不注意树立了良好的企业形象。餐饮部日常接待很多国家部委和散客的用餐,但在服务上并不能得到多数顾客的满意,特别是散客消费者,并不利于大厦建立良好的企业形象。

(二)实习体会

1、服务理念不正确

我们饭店的员工不是真正以顾客的需要为中心开展各项服务工作,而是围绕制度的需要而进行服务,客人的需要和意见并不重要,只要大厦领导服务好最重要。这个从我们一开始实习就已经感受到了德“服务理念”。这与我国传统的饭店管理机制不无关系。饭店领导的官僚作风也是导致饭店的服务理念向管理者倾斜的原因。

2、缺乏完善的服务管理制度

规章制度是饭店员工行动的具体准则,也是管理人员进行服务监督的依据。管理层管理的随心性导致我们餐厅员工在向顾客提供服务时,偶尔会出现很强的情绪性和随意性,员工的散漫和随意会直接影响顾客对饭店的整体印象。而老员工所表现出来的这些情绪对新员工和我们这些实习生也有很大影响。

3、各阶层各岗位沟通协调意识差

同一部门各岗位之间由于缺乏沟通协调能力,致使一些相关的工作信息无法按照正常的顺序进行上传下达。经常导致服务人员与客人发生纠纷,或者服务人员与厨师发生纠纷。

4、管理人员管理水平偏低

由于管理人员90%以上并不是学习管理专业的,管理水平低,缺乏科学管理手法,管理者个人情绪较重。尤其是领班一级的低层管理者严重缺乏管理方法,主要依据个人心情进行管理,在员工中造成的影响十分恶劣,导致很多问题的发生。

5、人员招聘制度不完善

中民大厦的人员招聘主要依据的不是公开招聘或能者竞岗,而是“关系原则”。也就是靠有一定权力的人推荐或是直接安排。这对企业的管理和发展都是十分不利的,甚至可能导致一个企业永久性的对出市场竞争。

6、员工效绩考核不规范

中民大厦的员工工资与员工效绩并不挂钩,干多干少一个样,干好干坏一个样。所以直接导致员工工作的消极情绪和工作上互相推卸。

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